ドイコーヒー
2009.06.02 Tuesday 22:19
土曜日に100gだけ焙煎したニカラグアを本日飲んでみた．これまでの失敗続きのコーヒーに比べたら格段にまとも．失敗して2度焙煎したものはやはりそれなり．
その後，ドイコーヒーで買ったというブラジルを飲ませてもらった．
カップを口に運んで，一口飲んだその瞬間．
ひゃー，こっ，これがコーヒーかっ．
焙煎力の差なのかーーー！
自らの未熟さに愕然とすると同時に，焙煎士のもとではなく自分のところへきてしまった5kgの豆を不憫に思った．きっと，きっと自分も，この子たちを飛び立たせてあげたい．そう思った．
その後，ドイコーヒーで買ったというブラジルを飲ませてもらった．
カップを口に運んで，一口飲んだその瞬間．
ひゃー，こっ，これがコーヒーかっ．
焙煎力の差なのかーーー！
自らの未熟さに愕然とすると同時に，焙煎士のもとではなく自分のところへきてしまった5kgの豆を不憫に思った．きっと，きっと自分も，この子たちを飛び立たせてあげたい．そう思った．
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