にょろぷにらん

1年ぶりくらいに，コーヒーの焙煎(トラジャランテカルア)．先日コーヒー問屋で購入したもの (290円/100g)

[特徴メモ]
不良豆がほとんど無いと書かれてはいたが，多少は混入あり．割れている豆が目に付くのは，機械処理されているのだろうか．
焙煎直後から白い煙が出始める
表面が茶色くなってくるまで7分くらい．

やなか珈琲店の代々木店は小田急線 代々木八幡駅から渋谷方面に少し進んで右にちょっと入ったところにある．

やなか珈琲店としては中が割と広め．それ以外は他の店舗と特に変わりがあるわけではないが，写真を撮ったら雰囲気が良かったのでとりあえずアップ．

実家に帰ったらコーヒー屋ポンポンからのはがきが溜まっていた。毎月送られてくるはがきには魅力的な名前が踊っているのだけど、浜松に帰った時しか店に行かないので大部分は逃してしまうのがちょっと残念。通販でも買えるみたいだけど、鮮度が気になるのでちょっと躊躇しちゃう。

コーヒー屋ポンポンに注文していた「ボリビア・モグサ」が本日佐川急便で届いた．浜松→横浜ではさすがに午前中は無理だったようで，配達されたのは昼過ぎ．

SAGAWAの袋を開けると，なんと手書きのメッセージカード付き！イイ！！でも，なにはともあれ郵便局で支払い．

その後早速飲んでみたら実家で飲んだものにかなり近い味だった．前回の豆で最初と同じ味が出ない原因が一回に入れる量が少なすぎることかと思い，今日は一度に3杯分淹れてみたらかなり濃厚でGOODな出来となった．

通勤用に買ったポータブルオーディオを使って，焙煎の時間を有効に使ったつもりであったが，今日の焙煎では豆が真っ黒くなってしまった．耳がふさがっていると音の変化がわからないようだ．
1回目のハゼのあと，音が途切れずに最後まで行ってしまったみたい．

豆の形をしているけど，黒くてつやつやしていて，なんというか黒いダイヤみたい．

あーあ．昨晩一生懸命ハンドピックしたのに...異常に煙がもくもく出ているのにおかしいと思えよ＜自分．

気分的には，鍋で何かを煮たまま忘れていたら焦げちゃったときのショック...かな．今回200gくらい焙煎したので400円分か...

立教大学ボランティアセンターの「バリアフリー上映会」で映画ツォツィを見た帰りにやなか珈琲店でマンデリンスーパーを買おうとしたら... 1750円． あれ？
4月には1500円だった気がしたのだが...レシートは保存していなかったが，スタンプカードを見ると確かに前回はスタンプの数が少ないので記憶は間違っていないようだ．

値上がりしていたからと予定を変えるのも何なのでそのまま注文したのだが，今度はスタンプカードの価値が下がっているような気がしてちょっと怖くなった．

普段はコーヒー豆を持って行って自分で淹れるので缶コーヒーを買うことはほとんど無いのだが，たまたま持ち合わせがなかったり，出先で飲みたかったりすることがたまにある．なかなか缶コーヒーは好みの味に出合わないのだが，最近買ったキリンのFIRE BLACK CARIBIANOは美味しいと思った．ただしLAWSONでしか販売されていないようなので，どこでも買えるわけではないようだ．

他にはドトールの缶コーヒーも美味しいと思う．こちらも入手できる店がかなり限られている．

横浜の珈琲問屋へ立ち寄ったら，ちょうどコーヒーフェアの真っ最中．先日手動ミルを壊して以来まともにコーヒーを飲んでいなかったので，金の豆でも銀の豆でもない普通のマンデリンG1を購入．

先日買ったカメラで焙煎風景を撮影してみた．

昨年末に落として破損したポーレックスのセラミックミルをKALDI横須賀店にて再入手した．価格も従来通りの2100円．

ここしばらくKALDIの店頭にはポーレックスミルの在庫が無かったのだが，本日立ち寄ったら3個置かれていた．店頭に値札が出ていなかったところを見ると，入荷したのはつい最近なのだろうか．店員に価格を尋ねたら2100円とのことだったので即座に購入した．

最近安い豆のバリエーションが少ないなと思いつつも珈琲問屋へ足を運んだら，今月の豆として『メキシコSHG カサンドラ農園』が販売されていた．価格も290円/100gと一番安い豆に比べたら1.6倍位はするものの，スペシャリティコーヒーの中では安い部類．ということで試しに買ってみた．