にょろぷにらん

自分がコーヒーの焙煎を始めるきっかけとなった『田口護の珈琲大全』を持ち主の人から数年ぶりに見せてもらった．改めて読むと忘れていたことや思い当たるけど実行していなかったことなどがあり，頭に入っていると思っている本であっても定期的に読み直すことの必要性を痛感させられた．

さて，本日は初心に返ってブラジルの焙煎を試みた．